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食品衛生監視指導計画

熊本市食品衛生監視指導計画

計画策定の背景について

BSE問題や偽装表示問題などを契機に高まった、食品の安全性に対する国民の不安や不信を踏まえ、平成15年5月に食品安全基本法が公布され、それに基づき食品衛生法が大きく改正されました。


この食品衛生法改正では、食品等事業者の責任、国民等からの意見聴取などとともに食品衛生監視指導計画の策定が新たに規定されました。

 

熊本市食品衛生監視指導計画とは

熊本市の状況を考慮し、年度ごとに計画を策定する食品衛生監視指導の内容です。計画は大きく以下の項目に分けられています。

  1. 市民、食品等事業者との情報及び意見交換(リスクコミュニケーション)の推進
  2. 食品等事業者による自主管理の推進
  3. 監視指導の実施体制及び連携確保
  4. 食品等事業者に対する監視指導の徹底
  5. 食品衛生に係る人材の養成及び資質の向上

計画の詳細については、以下のファイルをご覧ください。

 

PDF 平成29年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 633kb)

PDF 平成28年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 1.46Mb)

PDF 平成27年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 509kb)

PDF 平成26年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 1.74Mb)

PDF 平成25年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 1.08Mb)

PDF 平成24年度 熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 425kb)

PDF 平成23年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 1.27Mb)

PDF 平成22年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 39kb)

PDF (別表)平成22年度食品衛生監視年間事業計画 (PDF 8.8kb)

PDF 平成21年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 40kb)

PDF (別表)平成21年度食品衛生監視年間事業計画 (PDF 8.8kb)

PDF 平成20年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 40kb)

PDF (別表)平成20年度食品衛生監視年間事業計画 (PDF 10kb)

PDF 平成19年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 36.6kb)

PDF (別表)平成19年度食品衛生監視年間事業計画 (PDF 8.5kb)

PDF 平成18年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 27.9kb)

PDF (別表)平成18年度食品衛生監視年間事業計画 (PDF 7.7kb)

PDF 平成17年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 29.5kb)

Excel (別表)平成17年度食品衛生監視年間事業計画 (Excel 34.5kb)

PDF 平成16年度熊本市食品衛生監視指導計画 (PDF 28.9kb)

Excel (別表)平成16年度食品衛生監視年間事業計画 (Excel 32kb)

 

PDF 食品衛生監視指導計画 用語の解説 (PDF 93.2kb)

 

 

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年度の計画策定について

熊本市食品衛生監視指導計画は毎年作成していきます。次年度の計画策定は、手紙、FAX、Eメール等で広く市民の意見をお聞きし、寄せられた意見を整理及び検討後、計画を公表する予定です。

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