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育む食
だしで味わう和食の日Vol.3
■ねらいだし汁を味わい昔から受け継いできた和食について知る。
■対象
きりん組 ５歳児 ２０名
■実施方法・活動内容
・今日は何の日かを問いかけ、和食について説明する
・和食は「だし」を使っていることを話し、「だし」について説明する
・「だし」を味わう
■園児の反応・感想
かつお節・昆布のだしは美味しいという子もいたし、まずいという子もいた。
家でもだし汁を使っているという子もいた。
話をしっかり聞いてくれたので試飲させて良かった。