副菜
材料名 | 分量4人分(g数または目安量) |
小麦粉 | 200g |
塩 | 少々 |
ごぼう | 50g |
にんじん | 50g |
大根 | 150g |
さといも | 250g |
竹の子(ゆでたもの) | 200g |
干ししいたけ | 中3枚 |
いりこ | 20g |
水 | 5カップ |
しょうゆ(A) | 大さじ2 |
みりん(A) | 大さじ1 |
塩(A) | 小さじ1 |
ねぎ | 少量 |
寒い季節は体が温まり、代用食としても利用されていました。 |
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