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離乳食
つぶしがゆ（離乳初期）
| 材料 | １人分 | 代替品 |
| 米 | 大さじ１ | - |
| 水 | 3/4カップ（150g） | - |
（1）米はよく洗ってから、分量の水に浸し20〜30分おいておく。
（2）厚手の鍋に入れ、米がおどるくらいの火加減にして、１時間ほどコトコトとゆっくり炊く。軟らかくなったら、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
（2）厚手の鍋に入れ、米がおどるくらいの火加減にして、１時間ほどコトコトとゆっくり炊く。軟らかくなったら、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
アドバイス
☆ はじめは1さじ与え、赤ちゃんの様子を見ながら量を増やしていきましょう。
☆ その他のかゆの炊き方
♪ご飯から作る場合には、5〜6か月頃はご飯1：水5の分量で約20分間コトコトと煮る。
♪大人用のふつうのご飯を炊くときに、炊飯器の中央に市販の専用カップまたは、適当な大きさの陶器に、分量の米と水を入れて一緒に炊く。