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> あんかけ豆腐
離乳食
あんかけ豆腐(離乳中期)
材料
1人分
代替品
絹ごし豆腐
40g
白身魚
青菜
5g(小さじ1)
だいこん
たまねぎ
10g(小さじ2)
かぶ
にんじん
5g(小さじ1)
-
だし汁
100g(1/2カップ)
野菜スープ
かたくり粉、水
少々
-
(1)絹ごし豆腐を1cm角に切る。
(2)青菜はゆでて、みじん切りにする。
(3)たまねぎ、にんじんをみじん切りにし、だし汁で煮る。
(4)やわらかくなったら(1)と(2)を入れてひと煮立ちし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
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