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くまもと食のレシピ

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離乳食

いり豆腐(モグモグ期)

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材料 1人分 代替品
絹ごし豆腐 20g -
にんじん 10g(小さじ2) かぼちゃ、かぶ
バター 2g -
(1)にんじんはやわらかくゆでて、4mm程度のみじん切りにする。
(2)絹ごし豆腐を1〜2cm角に切り、湯通し後、水気をきる。
(3)鍋にバターを溶かし(1)を炒め、次に(2)を入れて炒る。
アドバイス

☆ 野菜はみじん切りにしてからゆでるより、ゆでてからみじん切りした方がやわらかく仕上がります。

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