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くまもと食のレシピ:おやつレシピ(一覧)
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おやつ
ミニ肉まん
材料
6人分
代替品
(A)薄力粉
100g
-
(A)ベーキングパウダー
3g
-
(A)砂糖
15g
-
(A)塩
0.5g
-
ぬるま湯(50℃くらい)
50g
-
油
4g
-
豚ひき肉
50g
-
長ねぎ
20g
-
しょうが
5g
-
(B)かたくり粉
5g
-
(B)しょうゆ
5g
-
(B)ごま油
2g
-
(1)ボウルにAを入れ、よく混ぜる。ぬるま湯を加えてさらに混ぜる。
(2)まとまってきたら油を加えて混ぜ、6等分にする。
(3)長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
(4)(3)と豚ひき肉、Bをボウルに入れて混ぜ合わせ、6等分に丸める。
(5)(2)をのばし、(4)をのせて包みこみ、上でとじる。
(6)蒸し器に入れ、強火で15分程度蒸す。
栄養成分/1人分
エネルギー
104kcal
たんぱく質
3.0g
カルシウム
18mg
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