熊本市では、平成２０年３月に「熊本市食の安全安心・食育推進計画」を策定し「食」に関する総合的、計画的な施策展開を図ることとしております。本計画の進行管理及び熊本市における食の安全安心の確保及び食育の推進に関する課題を審議するため、「熊本市食の安全安心・食育推進会議」を開催しています。
　開会後、６名の新しい委員の紹介がありました。昨年度までの副会長が委員を退かれたため、後任の副会長として尚絅大学短期大学部の秋吉澄子氏が選出されました。
　引き続き、議事である昨年度の関係各課や関係団体の取り組み状況について報告があり、　また、今年度が本計画の最終年度となるため、第二次計画策定のスケジュールや計画策定のため市民の現状を把握するためのアンケート調査について担当課から説明。審議されました。　委員からは　アンケート項目や市民の現状把握の手段等について、意見が出されました。　

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