くまもと食のレシピ

離乳食

つぶしがゆ（離乳初期）

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材料 １人分 代替品
米 大さじ１ -
水 3/4カップ（150g） -
（1）米はよく洗ってから、分量の水に浸し20～30分おいておく。
（2）厚手の鍋に入れ、米がおどるくらいの火加減にして、１時間ほどコトコトとゆっくり炊く。軟らかくなったら、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
アドバイス

☆ はじめは1さじ与え、赤ちゃんの様子を見ながら量を増やしていきましょう。
☆ その他のかゆの炊き方
♪ご飯から作る場合には、5～6か月頃はご飯1：水5の分量で約20分間コトコトと煮る。
♪大人用のふつうのご飯を炊くときに、炊飯器の中央に市販の専用カップまたは、適当な大きさの陶器に、分量の米と水を入れて一緒に炊く。