くまもと食のレシピ

離乳食

かぼちゃとブロッコリーの2色盛（離乳初期）

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材料 作りやすい分量
かぼちゃ 10g程度
ブロッコリー 小房1こ分
ゆで汁 適宜

（1）
（2）
（1）かぼちゃはやわらかくなるまでゆで、裏ごしし、ゆで汁でペースト状になるまでのばす。
※ 電子レンジを使用する場合は、水でぬらしたかぼちゃ100gをラップで包み、電子レンジ600Wで2分加熱する。皮を取り除いて使う。
（2）ブロッコリーは小房に分け、やわらかくなるまでゆで、つぼみの部分のみを刻んで、すりつぶす。ゆで汁でペースト状にのばす。
（3）(1)と(2)を混ぜずに盛りつける。
※ 写真は、ペースト状にしたもの　小さじ1ずつ
アドバイス

※ 冷凍保存する場合は、裏ごしの状態でおかずカップ（冷凍・電子レンジ加熱可能なもの）に入れるか、ラップで包む。解凍は冷凍のまま電子レンジで加熱し、野菜スープやだし汁でのばすとよい。
※ 電子レンジ機能やかぼちゃによって加熱時間は異なるため、微調整する。
※ 混ぜないことで、赤ちゃんがかぼちゃ、ブロッコリーそれぞれの味を感じることができる。