くまもと食のレシピ

離乳食

豆腐のとろとろ小松菜のせ（離乳初期）

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材料 １人分 代替品
絹ごし豆腐 20g -
小松菜（葉先） 2枚 ほうれん草
湯 適量 -
だし汁 適量 -
（1）豆腐はゆでて、湯を加えてとろとろになるまですりつぶす。
（2）小松菜はクタクタになるくらいに軟らかくゆでて、だし汁を加えてすりつぶす。
（3）器に(1)を盛り、(2)をのせる。
ポイント

離乳初期では葉物野菜は軟らかい葉先を使用します。
小松菜は裏ごしするとよりなめらかになります。