材料	代替品	2人分分量g	4人分
キャベツ		100	200
(B)水		1/3カップ	2/3カップ
(B)みりん		大さじ2/3	大さじ1と1/3
(B)酢		大さじ1と1/3	大さじ2と2/3
塩		小さじ1/3	小さじ2/3
刻み昆布（水で洗う）		3	6

(1)キャベツは、適当な大きさにざく切りする。
(2)(B)を混ぜて塩を加えて溶かし、刻み昆布とキャベツを入れて漬け込む。
※他の野菜と併せて、野菜炒めや、焼きそば等の具材としてもおすすめです。
※冷蔵庫で５日間程度や保存の目安です