毎月１９日は、「食育の日」。
今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」は、れんこんとかぼちゃの料理です。
れんこんは、秋〜冬が旬です。かたさがあり、太くてまっすぐなものを選びましょう。１０月３１日はハロウィンです。かぼちゃのマリネは、きのこもたっぷりでハロウィンにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
レシピはこちら！