今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」は、今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」は、旬のセロリを使った炒め物と、新玉ねぎの酢の物です。セロリは、サラダなど生食でもおいしいですが、炒めることで、風味やコクが増します。新玉ねぎは、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかく、辛味が少ないのが特徴です。旬の野菜をおいしくたくさん食べましょう。
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