今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」は、キャベツとセロリを使ったレシピです。
　春キャベツは、葉の巻きが緩く、葉もやわらかいためサラダなど生食に向きます。セロリの独特な香りはアイピンという精油成分で、食材の臭い消しになります。
　毎日の食卓に野菜を加えて、しっかり食べましょう！
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