毎月19日は、「食育の日」です。 今月の「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ！」は、冬至（2020年は12月21日）にちなんで、かぼちゃと柚子を使ったお料理です。 柚子は果汁だけでなく、黄色の皮も入れると風味が良くなります。今回は旬の白菜を使っています。 冬至は1年で最も昼間が短くなる日です。冬至を境に、日照時間は日に日に長くなっていきますが、寒さはさらに厳しくなります。おいしい旬の野菜を使った料理を食べて、細菌やウイルスに負けない体づくりをしましょう。 食育の日「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ！」は、こちら！！