材料	代替品	1人分分量g	4人分
りんご	なし	70	280
（A）砂糖		8	32
（A）赤ワイン	白ワイン	15	60
（A）レモン汁		3	12
（A）水		30	120
プレーンヨーグルト		20	80

（1）りんごは皮をむき、くし形に切る。
（2）鍋に（1）とAを入れ落とし蓋をし、中火から弱火にして汁気がなくなるまで煮て冷ます。
（3）器に盛り、ヨーグルトをかける。