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くまもと食のレシピ
離乳とは？
離乳とは、母乳（ミルク）だけで育っている赤ちゃんに、消化のよい食物を少しずつ与え、しだいに固さ・量・種類を増やして、幼児食へ移すことです。
また、赤ちゃんの食べる楽しさの経験を増やしていき、食べる力や食欲を育てましょう。
離乳食開始のサイン
- 首がすわり、支えてやると座れるころ
- 大人が食べるところをじっと見るようになったころ
- スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなったころ
これらの様子がみられたら、赤ちゃんの体調のよい日にスタートしましょう。
生後5～6か月ごろが目安になります。
こんなことに気をつけましょう！
- 食品数が増えてきたら栄養のバランスに気をつけて
- 味つけは素材のもつ味を生かしてうす味に
- 新鮮な材料を使いましょう
- 手を清潔に、調理器具は衛生的に
- 水分補給に気をつけて
市販のジュースやイオン飲料はさけ、湯ざましなどを与えましょう - はちみつは、乳児ボツリヌス症予防のため、満一歳までは使いません
- 親子（母子）健康手帳の成長曲線のグラフに、体重や身長を記入して、
成長曲線のカーブに沿っているかどうか確認しましょう
離乳食のすすめ方の目安
あると便利な調理グッズ
注意しましょう！
①調理の前に手を石けんと流水でよく洗いましょう
②食器や調理器具はよく洗い、消毒しましょう
③ふきん、まな板は特によく洗って、乾燥させましょう
基本のレシピ
手作りフリージング
離乳食も3回分くらい1度に調理して、1回量ずつ分けて冷凍しておくと便利です。
★注意すること
- 完全に冷ましてから冷凍する。
- 密封を完全にして変質を防ぐ。（小さな密閉容器をいくつか用意すると便利）
- 冷凍した月日を記入し、1週間以内で使いきる。
- 再冷凍はしない。
- 食品に応じた冷凍・解凍をする。
＜フリージング例＞
○だし汁、野菜スープ、かゆ等 → 1回分ずつ小分けして冷凍庫へ（製氷皿も便利です）
○ほうれんそうの葉先
○レバーペースト
＜解凍＞
電子レンジや小鍋に入れて、温めなおす。（十分に加熱をすること）
■離乳食のご相談についてはお住まいの区役所保健こども課 栄養士までお問合せください。
| 区役所 | TEL |
| 中央区役所保健こども課 | （096）328-2419 |
| 東区役所保健こども課 | （096）367-9134 |
| 西区役所保健こども課 | （096）329-1147 |
| 南区役所保健こども課 | （096）357-4138 |
| 北区役所保健こども課 | （096）272-1128 |
