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くまもと食のレシピ
離乳食
鯛うどん（離乳初期）
| 材料 | １人分 | 代替品 |
| ゆでうどん | 1/10玉(麺3本程度) | - |
| 鯛 | 5g | 白身魚 |
| きな粉 | 少々 | - |
| 湯 | 適量 | - |
（1）うどんは軟らかくゆで、湯を加えてとろとろになるまですりつぶす。
（2）鯛は火が通るまでゆで、ゆで汁を適宜加えながらすりつぶす。
（3）(1)と(2)を混ぜ合わせ、きな粉をかける。
（2）鯛は火が通るまでゆで、ゆで汁を適宜加えながらすりつぶす。
（3）(1)と(2)を混ぜ合わせ、きな粉をかける。
ポイント
ゆでうどんもさらに軟らかくゆでて使用します。乾麺の場合は表示の2倍くらい長めにゆでてしっかり水洗いし、塩分をとって使用します。
鯛は刺身を使うと簡単です（刺身は1切れ約10gと覚えておくと便利です）。