材料	１人分	代替品
じゃがいも	3cm角1個	かぼちゃ ブロッコリー カリフラワーなど
にんじん	2cm角1個
きゅうり	2cm長さ1個
ホールコーン（缶）	大さじ1
マヨネーズ	小さじ1	-
プレーンヨーグルト	小さじ1	-

（1）じゃがいもは1cm角に、にんじんは5mm角に切り、やわらかくゆでる。きゅうりは皮をむき、5mm角に切り、やわらかくゆでる。ホールコーンは薄皮を取り除く。
（2）ボウルに（1）とマヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れ、和える。