材料	6人分
薄力粉	90g
純ココア	12g
ベーキングパウダー	小さじ1
砂糖	50g
プレーンヨーグルト	150g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ(ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ)	少々
卵	2個

（1）ボウルに薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜ合わせる。
（2）（1）に砂糖の1／2量を入れ、プレーンヨーグルト、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、全体になじませる。
（3）卵に残りの砂糖を少しずつ加えながら角が立つまでしっかり泡立てる。
（4）（3）を（2）に加えて、軽く混ぜ合わせる。
（5）型に流し入れ、170度に熱したオーブンで、竹串を刺しても生地がつかなくなるまで焼く。（約10分）（蒸し器で蒸してもよい）