材料	代替品	2人分分量g	4人分
だいこん		160	320
にんじん		30	60
油揚げ		12	24
油		大さじ1/2	大さじ1
(A)しょうゆ		大さじ1/2	大さじ1
(A)砂糖		小さじ2	小さじ4
(A)酒		小さじ2	小さじ4

(1)だいこん、にんじん、油抜きした油揚げは短冊切りする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。
(3)(2)に(A)を加え、ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮る。
★豚肉や鶏肉を入れてもおいしくできます。常備菜におすすめです！★