材料	代替品	2人分分量g	4人分
アスパラガス		80	160
エリンギ		40	80
ミニトマト		2個(約30g)	4個(約60g)
ごま油		小さじ1	小さじ2
オイスターソース		小さじ1	小さじ2
黒コショウ		少々	少々

(1)アスパラガスは長さ5cm程に、エリンギは薄切りに、ミニトマトは1個を4等分に切る。
(2)フライパンを熱し、ごま油をひき(1)を炒める。
(3)火が通ったら、オイスターソース、黒コショウを加えて、さらに弱火でしっかり炒める。