材料	代替品	2人分分量g	4人分
にんじん		小1本(100g)	小2本(200g)
玉ねぎ		中1/8個(25g)	中1/4個(50g)
酢・しょうゆ・オリーブオイル		各25ml	各50ml
はちみつ・マヨネーズ		各小さじ1弱	各小さじ2弱
砂糖		大さじ1	大さじ2

(1)にんじんと玉ねぎは皮をむいて、1.5cm角くらいに切る。
(2)ミキサーに玉ねぎ、にんじんの順に入れ、調味料を2~3度に分け入れながら加え、なめらかになるまで攪拌(かくはん)する。
（熊本市北区発！農家めしプロジェクト レシピより）