材料	代替品	2人分分量g	4人分
レタス		60	120
たまねぎ		40	80
トマト		40	80
水		220	440
コンソメ		3	6
(A)塩		0.4	0.8
(A)黒こしょう		少々	少々

(1)レタスを食べやすい大きさにちぎる。
(2)たまねぎは薄切りにする。
(3)トマトは1cm角に切る。
(4)(2)、コンソメ、水を鍋に入れ、加熱する。
(5)たまねぎに火が通ったら、(3)を入れる。
(6)最後に(1)を入れて、(A)で味を整える。