材料	代替品	2人分分量g	4人分
にんじん		140	280
(A)すりごま		小さじ1	小さじ2
(A)マヨネーズ		大さじ1	大さじ2
(A)みそ		小さじ1/2	小さじ1
(A)しょうゆ		小さじ1	小さじ2
(A)さとう		小さじ1	小さじ2

(1)にんじんはピーラーでむき、熱湯でさっとゆで、ペーパー等で水気をふきとる。
(2)(A)を合わせ、その中に(1)を入れ、混ぜ合わせる。
※ピーラーでむくときは、にんじんを回しながら同じ幅でむくときれいに仕上がります。