材料名	分量（8個分）
よもぎ	適量
米粉(もち米)	65g
米粉(うるち米)	65g
湯(40℃)	適量
小豆あん	200g(8個に分ける)
砂糖	少々
きな粉	少々

（1）よもぎは洗って熱湯で2分程度ゆで、水にさらし軽くしぼる。
（2）すり鉢ですりつぶす。
（3）米粉に湯を少しずつ加え、耳たぶ程度の柔らかさにする。
（4）3cm厚さに伸ばして強火で20分蒸す。
（5）蒸しあがったらボウルにとり、すりこ木でつく。
（6）さらに、よもぎ、砂糖を加え手でこねる。柔らかくなり、よもぎ色になったら、8個に分け、あんを包み形を整える。
（7）最後に、上からきな粉をかける。

出典：	次世代に伝えたい、郷土料理 熊本のごはん　応募レシピ