熊本市 食育のひろば

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くまもと食のレシピ

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離乳食

ミルクパン粥黄身のせ(離乳初期)

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材料 1人分 代替品
食パン(6枚切り) 1/6枚 -
液体ミルク 30㏄ 粉ミルク
卵黄(固茹で) 小さじ1/4 -
適量 -
(1)食パンは耳をとり、小さめのサイコロ状に切る。
(2)鍋に(1)と液体ミルクを入れて弱火にかける。
(3)(2)が軟らかくなったら、とろとろになるまですりつぶす。
(4)固茹でした卵黄を湯でのばし、器に盛った(3)の上にのせる。
ポイント

パン粥にミルクを使用することで鉄分やエネルギーなどがアップできます。
粉ミルクの場合は飲む時と同様に調合してから調理に使用します。

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