材料	4人分	代替品
かぼちゃ	120g	-
粉寒天	4g	-
水	1カップ	-
砂糖	大さじ4	-
レモン汁	8g	-

（1）かぼちゃは皮をむき、ゆでてよくつぶす。
（2）粉寒天と水を混ぜて、火にかけ煮溶かす。
（3）沸騰したら、砂糖を加え、２分ほど煮る。
（4）（3）に（1）を入れて混ぜてなめらかにし、火を止めてレモン汁を加える。
（5）型に（4）を入れ、冷やし固める。