材料	6人分	代替品
トマト（完熟）	400g	-
水	130g	-
粉ゼラチン	5g	-
水	50g	-
砂糖	40g	-
レモン汁	大さじ2	-

（1）トマトは湯むきして種をとり除き、ざく切りにして、水と一緒にミキサーにかける。
（2）粉ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておく。
（3）鍋に（1）、砂糖、レモン汁を入れ火にかけ、煮立ってきたら、中火～弱火で5分程度煮詰めて火を止める。
（4）（3）に（2）を加え、ゼラチンが溶けたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。