食品の表示は、消費者が食品を購入するとき、食品の内容を正しく理解し、選択したり、摂取する際の安全性を確保したりする上で重要な情報源となっています。
食品表示法では、消費者等に販売される全ての食品に食品表示が義務付けられています。
食品表示を行うのは表示内容に責任を有する食品関連事業者（製造者、加工者、販売者、輸入者のいずれか）です。
詳しくは、熊本市ホームページに掲載しています。