熊本市 安全安心のひろば

文字サイズ
小さく
標準
大きく

給食施設の方へ

栄養管理状況報告書の提出

栄養管理状況報告書の提出

栄養管理状況報告書の提出についてご案内いたします。下記の内容をご確認下さい。
熊本市健康増進法施行細則第6条、8条により、特定給食施設等の設置者又は管理者は栄養管理状況報告書を提出することとしています。
なお、昨年度より報告書の様式、提出方法が変わっております。提出の際は必ずLoGoフォームにて、新様式を添付し、ご提出をお願いいたします。

提出期限

毎年4月1日~4月15日
※期限厳守でお願いします

対象施設

  • 特定給食施設(定員 1回100食以上 又は 1日250食以上
  • 小規模給食施設(定員 1回50食以上 又は 1日100食以上
    ※施設番号の末尾がA、B、Cの施設です
    (保育幼稚園課、健康教育課が所管する施設を除く)

提出方法

LoGoフォームから提出をお願いします。

報告書様式

その1:病院、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設

その2:学校・幼稚園(保育幼稚園課、健康教育課が所管する施設を除く)、事業所、児童福祉施設、寄宿舎、矯正施設、自衛隊、その他(有料老人ホーム、高齢者向け住宅、保育所(認可外)など)

参考資料

  • 熊本市健康増進法施行細則第6条、第8条→詳しくはこちら
  • HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書→詳しくはこちら
  • HACCPの考え方を取り入れた 衛生管理のための手引書 ~委託給食事業者~ →詳しくはこちら